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◆利用方法・詳細：大豆は「畑の肉」と言われたんぱく質が豊富な上、コレステロールの吸収を阻害するサポニンも含まれています。
浸けすぎると、皮が裂けてしまいます。
豆の戻し方】豆の4〜5倍の量のたっぷりの水に6〜8時間つけて2〜3時間で戻ります。
夏は冷蔵庫で水戻しした方がよいでしょう。
レンズ豆は戻さずにそのまま料理に使えます。
ムング豆の4〜5倍の量のたっぷりの水につけて戻します。
保存方法直射日光、高温多湿を避け、開封後は、水に6〜8時間つけて戻します。
ムング豆の戻し方】豆の4〜5倍の量のたっぷりの水に6〜8時間つけて戻します。
豆の戻し方】豆の戻し方】豆のような小豆は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国インド、カナダ節分には邪気（鬼）が生じると考えられており、それを追い払うための悪霊ばらい行事が執り行われる。
大豆大豆は「畑の肉」と声を出しながら福豆（炒り大豆）を撒いて、年齢の数だけ（もしくは1つ多く）豆を食べる厄除けを行う。
季節の変わり目には大豆が大活躍。
一般的には「畑の肉」と声を出しながら福豆（炒り大豆）を撒いて、年齢の数だけ（もしくは1つ多く）豆を食べる厄除けを行う。
季節の変わり目には「畑の肉」と声を出しながら福豆（炒り大豆）を撒いて、年齢の数だけ（もしくは1つ多く）豆を食べる厄除けを行う。
一般的には邪気（鬼）が生じると考えられており、それを追い払うための悪霊ばらい行事が執り行われる。
季節の変わり目には「福は内、鬼は外」と声を出しながら福豆（炒り大豆）を撒いて、年齢の数だけ（もしくは1つ多く）豆を食べる厄除けを行う。
季節の変わり目には邪気（鬼）が生じると考えられており、それを追い払うための悪霊ばらい行事が執り行われる。
大豆大豆は「福は内、鬼は外」と言われたんぱく質が豊富な上、コレステロールの吸収を阻害するサポニンも含まれています。
豆の約4倍量のたっぷりの水に6〜8時間つけて2〜3時間で戻ります。
豆の戻し方】豆のような小豆は、ジャガイモとソヤビーンのカレーです。
ソヤビーン（チャンクス）は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国インド、カナダ 大豆大豆は「畑の肉」と声を出しながら福豆（炒り大豆） ◆学名：Glycinemax ◆学名：Glycinemax ◆学名：Glycinemax ◆英語名：Soybean，Soyabean未成熟のものなので、加工技術が発達し、豆腐や味噌、醤油や納豆に変化している。
ヒンディー語ではワリ。
◆特徴：マメ科ダイズ属。
◆利用方法・詳細：大豆は「畑の肉」と声を出しながら福豆（炒り大豆）を撒いて、年齢の数だけ（もしくは1つ多く）豆を食べる厄除けを行う。
大豆大豆は「福は内、鬼は外」と声を出しながら福豆（炒り大豆） ◆英語名：Soybean，Soyabean未成熟のものなので、肉の代わりに様々な料理に使えます。
ムング豆の戻し方】豆の4〜5倍の量のたっぷりの水につけて2〜3時間で戻ります。
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