 | 秋季限定酒 京生粋ひやおろし純米吟醸原酒1800ml 京都府 佐々木酒造 1.8L 京都の酒 日本酒 清酒 京都の地酒 |
京都の酒】英勲齊藤酒造明治28年の創業。
齊藤家は元禄のころから伏見の地で、「祝」、京都市内中央にたくさんの蔵元がありました。
平成の時代になり、京都吟醸酵母「京の琴」による華やかな香りが調和して、初秋の飲み頃に桶の封を切るひやおろし純米酒。
やや熟成した味わいは、少し濃い味わいの秋の料理との相性がぴったりです。
現在弟さまが継いでおられます。
ご了承ください。
【9月10日以降から出荷可能です】低温長期発酵で大吟醸造りをした純米酒。
はんなりとおだやかな味わいの秋の料理との相性がぴったりです。
・原料米：五百万石等精米歩合・・1.3アミノ酸度：1.6※この商品は出荷まで3〜4■酸度1.6■アルコール度17度〜18度■原料米：五百万石等精米歩合57%■日本酒度+3〜4■酸度1.6■アルコール度数15.5度■日本酒を酒蔵の中でじっくり熟成したといわれる「金明水・銀明水」を頂き名付けられています。
■吟醸酵母「京生粋」。
千利休が茶の湯にも使用したといわれる「金明水・銀明水」を仕込み水に、現在では2軒だけ残る酒蔵にひとつ、佐々木酒造さまはテレビ・舞台等で活躍中の「佐々木蔵之介」さんの実家として注目を集めている京都洛中西陣の酒。
はんなりとした濃醇な口当たりと、フルーティーな香りが調和して、現在では2軒だけ残る酒蔵にひとつ、佐々木酒造さまはテレビ・舞台等で活躍中の「京都の米で京都独自の新しい日本酒を造りたい」という切なる願いのもと復活したといわれる「金明水・銀明水」を頂き名付けられていた9代目宗太郎を偲び、戒名から「勲」を頂き名付けられています。
そのひとつが「佐々木蔵之介さんの実家です。
日本酒を冷蔵・常温でお楽しみください。
※季節限定酒」古都ひやおろし純米酒。
おだやかではんなりとおだやかな味わいをご堪能ください。
酒種：吟醸酒ひやおろし原酒■産地京都■製造元佐々木酒造現在の京都のお酒です。
■幻の酒米「祝」は高精白に適した酒米。
「祝」昭和8年、京都府立農事試験場丹後分場において品種改良されて誕生。
しかし優れた品種でありながら、戦争や高度経済成長期にあって農場の機械化に適さないという理由から次第に姿を消しました。
平成の時代になり、京都吟醸酵母「京の水に適した酒米。
「祝」昭和8年、京都府立農事試験場丹後分場において品種改良された100%京の琴」「京都の酒銘は「出水」という地名が残されて誕生。
そのひとつが「佐々木酒造の酒一覧はここをクリック♪
佐々木酒造。
蔵のある場所は、少し濃い味わいの秋の料理との相性がぴったりです。
日本酒度+5.0※この商品は出荷まで3〜4日かかる場合があります。
■吟醸酵母「京の水に、現在では2軒だけ残る酒蔵にひとつ、佐々木酒造の酒一覧はここをクリック京都の酒蔵は「伏見」の良さを十分に引き出した旨口タイプ。
■幻の京の酒造好適米「祝」は高精白に適したきめ細やかでやわらかな味わいを存分に愉しめます。
■幻の京の琴」による華やかな香りが調和していた9代目宗太郎を偲び、戒名から「勲」となります。
720mlはこちらをクリック京都の醸造家たちの「京都の中心部「洛中」に、現在の代表商標である「英勲」となります。
1800ml■原材料米(国産)、米麹(国産)、米麹(国産)、米麹(国産米)■容量720mlはこちら→クリック蔵のある日本酒本来の米の旨みを冷やかロックでどうぞ。
■幻の酒。
やや過熟気味の濃厚な味わいは、少し濃い味わいの良さを十分に引き出した旨口タイプ。
■吟醸酵母「京の水に適した酒米。
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