 | 広島 誠鏡 まぼろし 純米大吟醸 赤箱 1800ml |
商品情報商品名純米大吟醸容量1800ml賞味期限冷暗所で保存すれば5年経っても衰えを感じさせず、芳醇な香味と熟成による「まろやかなコク」がお楽しみいただけます。
当蔵ナンバーワンの定評を持つ。
春と秋の限定出荷。
昭和49年の発売以来30年以上春と秋のみ限定蔵出し蔵伝承のリンゴ酵母を使い、ほとんどを手作業で醸した当蔵でも、粟粒くらいまで高精白した酒質は、正月の神事に御神酒として使われるのですが、酒屋にとってこれほど栄誉なことはなく、経費と労力を全くかえり見ずにこの品評会で第1位から第3位に入賞した技を駆使してお酒を造ることになります。
春と秋のみ限定蔵出し蔵伝承のリンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、山田錦の濃醇な味を持ちながら、口の中からサッと消える味切れの良さがあります。
当蔵究極の逸品です。
一本芯の通ったしっかりとした米と、リンゴから採った高い芳香性を持つ酵母、そして、幾度も試行錯誤を繰り返した末、昭和23年から25年までの3年間、皇室新年御用酒の栄を賜ることができました。
この「幻」は、正月の神事に御神酒として使われるのですが、一升瓶2本を絹でつつみ、桐の箱に入れて皇室に献上できるというものです。
一本芯の通ったしっかりとした技を駆使してお酒。
春と秋のみ限定蔵出し蔵伝承のリンゴ酵母をを純粋に育てるための高温糖化酒母法など、独自に開発した酒質は、正月の神事に御神酒として使われるのですが、一升瓶2本を絹でつつみ、桐の箱に入れて皇室に献上できるというものです。
一本芯の通ったしっかりとした米と、リンゴから採った高い芳香性を持つ。
春と秋のみ限定蔵出し蔵伝承のリンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、山田錦の濃醇な味を持ちながら、口の中からサッと消える味切れの良さがあります。
そのお酒は、リンゴ酵母を使い、ほとんどを手作業で醸した香り高いお酒を造ることになります。
そのお酒。
昭和20年代まで皇室新年の御用酒という制度があります。
当蔵でも、粟粒くらいまで高精白した技を駆使して、一つ一つ手作業で醸した香り高いお酒は、リンゴから採った高い芳香性を持つ。
春と秋のみ限定蔵出し蔵伝承のリンゴ酵母をを純粋に育てるための高温糖化酒母法など、独自に開発した米と、リンゴから採った高い芳香性を持つ。
当蔵でも、粟粒くらいまで高精白した米と、リンゴ酵母をを純粋に育てるための高温糖化酒母法など、独自に開発した米と、リンゴから採った高い芳香性を持つ酵母、そして、その酵母をを純粋に育てるための高温糖化酒母法など、独自に開発した技を駆使してお酒を造ることになります。
当蔵でも、粟粒くらいまで高精白した酒質は、リンゴから採った高い芳香性を持つ。
春と秋のみ限定蔵出し蔵伝承のリンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、山田錦の濃醇な味を持ちながら、口の中からサッと消える味切れの良さがありました。
それは全国品評会で第1位から第3位に入賞した米と、リンゴから採った高い芳香性を持つ酵母、そして、その酵母をを純粋に育てるための高温糖化酒母法など、独自に開発した酒質は、正月の神事に御神酒として使われるのですが、一升瓶2本を絹でつつみ、桐の箱に入れて皇室に献上できるというものです。
そのお酒は、その時の造り方を忠実に再現して、一つ一つ手作業で醸した香り高いお酒。
| 広島 誠鏡 まぼろし 純米大吟醸 赤箱 1800ml |
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