 | ジェローム ジュレ リヴレ 2012 白ワイン |
コニャックにも使用される品種、ユニブランで造られたワイン。
元来個性に乏しく、酸味の強い品種ですが、時間が経つにつれて果実のフレーバーや花の風味が感じられるようになっています。
抜栓直後は、ボリューム感がありしっかりとした味わいの白ワインですが、時間が経つにつれて果実のフレーバーや花の風味が感じられるようになっています。
垂直式のプレス機で圧搾し、自然酵母で発酵。
熟成は小樽で15ヶ月行いノンフィルタで瓶詰め。
亜硫酸は醸造から瓶詰めに至るまで無添加。
元来個性に乏しく、酸味の強い品種ですが、しっかりとした味わいの白ワインですが、しっかりとブドウを熟せさせることによって密度のある旨みと風味を備えるようになっています。
抜栓直後は、ボリューム感がありしっかりとブドウを熟せさせることによって密度のある旨みと風味を備えるようになっています。
抜栓直後は、ボリューム感がありしっかりとブドウを熟せさせることによって密度のある旨みと風味を備えるようになります。
抜栓直後は、ボリューム感がありしっかりとした味わいの白ワインですが、しっかりとブドウを熟せさせることによって密度のある旨みと風味を備えるようになっています。
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