 | プイィ フュメ 2013 ピエール＝オリヴィエ ボノーム |
プイィ・フュメで自然派ワインを造っている！
ノンフィルター。
SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。
DATA樹齢：16年平均 熟成：古樽で18ヶ月ワインの飲み頃：2016年〜2026年品種ビオ／白：ソーヴィニヨン・ブラン味わい辛口：
★アルコール度数12%内容量750ml産地フランス ロワール プイィ・フュメ 2013 ピエール＝オリヴィエ・ボノーム単独で再スタートする。
タイプ白ワインボディフルボディ原産国フランス原産地ロワール味目安辛口：味わい豊かで旨みが凝縮したでっかいソーヴィニヨンです。
容量750ml産地フランス ロワール プイィ・フュメ 2013 ピエール＝オリヴィエ・ボノーム完熟オレンジ、アマレット、ハチミツ、カシューナッツ、ベッコウ飴の香り。
ワインはまろやかで粘着性とふくよかさがあり、長い余韻をもたらす強かな酸とエキスの凝縮味が複雑に絡み合いながら優しく体に染み込んでいきます。
2013はパワフルさよりも上品なイメージ！
買いブドウは現地フランスでも大注目の、ビオワインの新星アレクサンドル・バンから。
彼自身もプイィ・フュメで自然派ワインを仕込み、ボノームの元で熟成・瓶詰されているのはご存じのところですよね。
2013年はボノーム曰く『いつもよりも2週間遅い10月28日。
収量は25hL/ha。
ノンフィルター！
完熟オレンジ、アマレット、ハチミツ、カシューナッツ、ベッコウ飴の香り。
ワインはまろやかで粘着性とふくよかさがあり、細く長い強かな酸とエキスの凝縮味が複雑に絡み合いながら優しく体に染み込んでいきます。
口の中で転がすと…オレンジやアマレットのアロマが溢れるように広がり、最後はマールの様な奥深い風味が漂ってとっても優雅♪
収穫日は例年よりも上品なイメージ！
彼自身もプイィ・フュメで自然派ワインを造っているのはご存じのところですよね。
| プイィ フュメ 2013 ピエール＝オリヴィエ ボノーム |
次>