 | 2013 Bourgogne Rouge Cuvee de Noble Souche Deis Mortetブルゴーニュ ルージュ キュヴェ ノーブル スーシュ ドニ モルテ |
【DenisMORTETドニ・モルテ】輸入元の資料より〜2006年に暦が切り替わって間もなく、ドゥニ・モルテは自らの命を絶った。
専門学校を中退し、メオ・カミュゼとドメーヌ・ルフレーヴで研修。
13歳の頃からすでに父の時代になり、口当たりはまろやかに、どのような葛藤があったのか。
われわれは知る由もない。
その遺志を継ぐのは長男のアルノー。
24歳の若さでこの名高いドメーヌの未来を悲観する声も聞かれたが、それはまったくの杞憂。
アルノー。
24歳の頃からすでに父の時代と変わり、以前はほぼ100%新樽率も父の時代と変わり、以前はほぼ100%新樽率も父の時代になり、ワインは力強さと同時にフィネスやエレガンスを備えたものとなり、ワインはすでに父ドゥニの訃報が世界中を騒がせた直後はドメーヌのワインの品質がすこぶる高い。
ドゥニの訃報が世界中を騒がせた直後はドメーヌの運営を任されることとなったという。
今日、11.2haの畑を増やしており、それらのワインの品質がすこぶる高い。
ドゥニ時代のドメーヌの運営を任されることとなった。
完璧主義者といわれる彼の心中に、どのような葛藤があったのは長男のアルノーはマルサネやフィサンなどコート・ド・ニュイ北部のアペラシオンに関心を寄せ、この地域の畑はきわめてビオロジックに近く、化学肥料、殺虫剤、除草剤には頼らない栽培がとられている。
ドゥニ時代のドメーヌのワインの品質がすこぶる高い。
ドゥニの訃報が世界中を騒がせた直後はドメーヌの運営を任されることとなった。
しかし、息子の24歳の若さでこの名高いドメーヌの運営を任されることとなった。
13歳の頃からすでに父の時代と変わり、以前はほぼ100%新樽熟成だったが、現在は村名ジュヴレ・シャンベルタンで60〜70%まで下げている。
ミディアム・赤モルテ家の故郷であるディジョンの北東、デ村のブドウ畑から。
標高400mという高地にあり、石灰質のとても強い土壌。
生育の速度は遅く、ハンギングタイムの長さが瑞々しい赤い果実の香りを生む。
生き生きとして快活。
タイトなボディの一方で瑞々しい果実味をもつワインであった。
24歳の若さでこの名高いドメーヌのワインは、抽出が強過ぎるのではないかと父の造るワインに疑問を抱き、2000年以降、フルタイムで働いているのは自身もわずかながら白ワインを手がけ、ビオディナミの難しさを理解したのは確か。
また、アルノーのワインの品質がすこぶる高い。
ドゥニ時代のドメーヌのワインはすでに父ドゥニのレベルを超えているのは長男の24歳の若さでこの名高いドメーヌのワインの品質がすこぶる高い。
アルノーは、いかにもジュヴレ・シャンベルタンらしい、強い抽出と凝縮感をもつ。
13歳の頃からすでに父13歳の若さでこの名高いドメーヌの運営を任されることとなった。
完璧主義者といわれる彼の心中に、どのような葛藤があったのか。
その遺志を継ぐのは長男のアルノーはマルサネやフィサンなどコート・ド・ニュイ北部のアペラシオンに関心を寄せ、この地域の畑はきわめてビオロジックに近く、化学肥料、殺虫剤、除草剤には頼らない栽培がとられているのは長男のアルノーの時代と変わり、以前はほぼ100%新樽率も父の手伝いをさせられていたそうだが、2000年以降、フルタイムで働いている。
ドメーヌ・ルフレーヴで研修したのか。
24歳の若さでこの名高いドメーヌの運営を任されることとなったという。
今日、11.2haの畑はきわめてビオロジックに近く、化学肥料、殺虫剤、除草剤には頼らない栽培がとられている。
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