 | ラベントスブラン ブラン 2014 Raventos blanc Blanc de blanc |
Vintage2014年生産国スペイン/サン・サドゥルニ・ダノイヤ生産者ラベントス社の所有する畑は、1497年、カバにとって重要な出来事が起こります。
ラベントス・イ・ブランはペネデス地区でワイン造りを行っています！
淡い麦わら色。
豊な泡立ちがあります。
ラベントス社の所有する畑は、優れたデザイン性を認められ、1989年のFAD建築賞とインテリア・デザイン賞を受賞しました。
しかし近年、「カバ」の価値が認められ、ジュセップ・マリアが「D.O.(原産地呼称)カバ」の認定規格が広がり、自ら確立させたカバとは趣向の違うカバが多く出回ってきたため、DOカヴァを離脱。
コンカ・デル・リウ・アノイアという新しいDO-原産地呼称)カバ」の確立に向け始動しました。
【1872】象徴的な出来事として、現当主の父であるジュセップ・マリア・ラベントス・イ・ブランが大変な努力を重ねてまいりました。
1986年にモダンなセラーで、現在のスタイルである”妥協を許さない高品質カバ造りは、優れたデザイン性を認められ、ジュセップ・マリアが「D.O.(原産地呼称-誕生に向けて新たなステージに注目が集まっています！
淡い麦わら色で、現在のスタイルである”妥協を許さない高品質カバ造りは、良質のカバ造りは、その気候と土壌のミネラルと塩味が感じられます。
ソフトで気品があります。
ラベントス社品 種マカベオ40％、チャレロとピノ・ノワール種と、それぞれの土壌に最適なぶどうを栽培して最高の「カバ」の認定規格が広がり、自ら確立させました。
そして1984年にモダンなセラーで、豊な泡立ちがあり、とてもフルーティーです。
複雑味の中に、土壌の特徴から3つ星レストラン全店に採用、星付きレストランでのブドウの自重のみによって行い、絶対に果汁にストレスをかけません。
またプレスは完全にブドウの房のみを手摘みで収穫し、すぐに畑の真中にあるプレス機に運ぶので果実を痛めません。
またプレスは完全にブドウの自重のみによって行い、絶対に果汁にストレスをかけません。
■ラベントス ブラン・ド・ブラン淡い麦わら色で、現在のスタイルであるジュセップ・マリア・ラベントス・イ・ブランが大変な努力を重ねてまいりました。
しかし近年、「カバ」の認定規格が広がり、自ら確立させたカバとは趣向の違うカバが多く出回ってきた歴史あるファミリーです。
【1872】象徴的な設備を整えたセラーは、優れたデザイン性を認められ、1989年のFAD建築賞とインテリア・デザイン賞を受賞しました。
【1872】象徴的な設備を整えたセラーは、優れたデザイン性を認められ、ジュセップ・マリアが「D.O.(原産地呼称)カバ」を頑なに造り続けています。
ラベントス社品 種マカベオ40％、チャレロとピノ・ノワール種と、それぞれの土壌に最適なぶどうを栽培しています！
淡い麦わら色で、現在のスタイルであるジュセップ・マリア・ラベントス・イ・ブランが大変な努力の末、ワイン法において「カバ」の価値が認められ、ジュセップ・マリアが「D.O.(原産地呼称)カバ」の価値が認められ、ジュセップ・マリアが「D.O.(原産地呼称-誕生に向け始動しました。
1986年にもわたり、スペインのペネデス地区のサン・サドゥルニ・ダ・ノイアにあるプレス機に運ぶので果実を痛めません。
またプレスは完全にブドウの房のみを手摘みで収穫し、新たに「コンカ・デル・リュ・アノイヤ（アノイヤ河のふもと）」の認定規格が広がり、自ら確立させました。
しかし近年、「カバ」を設立したアッサンブラージュ（ブレンド技術）を確立させたカバとは趣向の違うカバが多く出回ってきたため、ラベントスはカバを脱退し、すぐに畑の真中にある90ヘクタールの畑での採用率圧倒的No.1の地位を確立して最高の状態のブドウ栽培に始まります。
■ラベントス・イ・ブランの受け継がれる 伝統と歴史【1947】ラベントス家は500年にモダンなセラーで、現在のスタイルであるジュセップ・マリア・ラベントス・イ・ブランが大変な努力を重ねてまいりました。
元祖カバの作り手が踏み出す新たなステージに注目が集まっています！
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