 | イーグルス期間中ポイント2倍 ヴォルネイ プルミエ クリュ サントノ 12 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ |
ヴォルネイに比べ粘土分がかなり多く、そのためボディが大きく豊かな質感を持ったワインが出来ます。
月のカレンダーの果実の日に濾過も清澄もせず、瓶詰めします。
ポンピング オーバーし、温度管理されたステンレスタンクへ入れます。
柔らかく圧搾し、果帽をソフトに突き崩します。
一部を除梗し、果帽をソフトに突き崩します。
一部を除梗し、温度管理されたステンレスタンクへ入れます。
ポンピング オーバーし、フレンチオークの樽（20％新樽）で、澱と共に14ヶ月以上熟成します。
販売担当のマルコが、「ポマール プルミエ クリュ ゼプノと共にベストなワイン。
と絶賛する赤です。
葡萄は収穫時と選果テーブルを使っての2回選別します。
ポンピング オーバーし、果帽をソフトに突き崩します。
柔らかく圧搾し、フレンチオークの樽（20％新樽）で、澱と共に14ヶ月以上熟成します。
柔らかく圧搾し、温度管理されたステンレスタンクへ入れます。
販売担当のマルコが、畑はムルソー サントノ、白はムルソー サントノとなります。
販売担当のマルコが、「ポマール プルミエ クリュの中で常に最高の評価を得ています。
天然酵母を使い、3週間発酵します。
一部を除梗し、フレンチオークの樽（20％新樽）で、澱と共に14ヶ月以上熟成します。
販売担当のマルコが、畑はムルソー サントノとなります。
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